S o m m e l i e r
Chi siamo

L'Associazione Sommelier Alto Adige

L'Associazione Sommelier Alto Adige è un'associazione senza scopo di lucro che ha come obiettivo principale quello di qualificare e valorizzare la figura e la professione del sommelier e di promuovere, sostenere e soprattutto comunicare la cultura del vino in Alto Adige.

Da oltre 40 anni, l'Associazione Sommelier Alto Adige si è trasformata da unico erogatore di corsi a centro di formazione professionale e strutturato.

Il vino è un bene culturale molto antico, che riveste un'importanza storica, culturale, paesaggistica e turistica fondamentale per il nostro Paese.

La conoscenza e la comprensione del vino in generale e di quello altoatesino in particolare aumenta le opportunità di carriera nel settore della ristorazione e rappresenta anche un arricchimento personale e culturale.

Il nostro target non comprende solo i dipendenti e gli imprenditori del settore della ristorazione, ma si rivolge anche alle aziende vinicole, al commercio specializzato e a tutti gli appassionati e gli interessati al vino.

A tal fine, l'Associazione Sommelier Alto Adige si avvale di un team preparato, professionalmente competente e impegnato, che si occupa di vino da molti anni.

AIS - Alto Adige

Consiglio direttivo

Presidente

Elvis Costa

Vicepresidente

Margot Messner

Membro del consiglio direttivo

Thomas Fink

Membro del consiglio direttivo

Valentin Rabanser

Membro del consiglio direttivo

Christoph Patauner

Membro del consiglio direttivo

Susanne Lehmann

Delegato per la Val Gardena e l'Alta Badia

Egon Perathoner

Delegato per le valli Isarco e Pusteria

André Senoner

Delegato per Merano/Val Venosta

Michael Baumgartner

Delegato per Oltradige

Verena Rauch

I nostri relatori

Il sommelier è senz’ombra di dubbio IL consulente del gusto/piacere per l’ospite

... e questo è esattamente ciò che imparerete dai nostri relatori qualificati, competenti, altamente formati ed esperti.

Essi si sforzano sempre di trasmettere le loro conoscenze ai corsisti in maniera semplice.

Il corso di formazione per sommelier si concentra sulla corretta selezione, conservazione e corretto servizio del vino, nonché sui consigli da dare agli ospiti, compreso, l’abbinamento cibo vino.

Direttore di corso – Relatrice

Christine Mayr

Relatore

Thomas Fink

Direttore di corso - Relatore

Paolo Tezzele

Relatore

André Senoner

Relatore

Peter Baumgartner

Relatore

Christoph Patauner

Relatrice

Franziska Steinhauser

Relatrice

Monika Unterthurner

Direttore di corso - Relatore

Elvis Costa

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